Saltejat de fruita del temps a la vainilla (4/6 racions)


1 quilo de fruita del temps variada
1 cullerada d'oli de gira-sol no reginat
1-2 cullerades de xarop d'atzavara
1 beina de vainilla

Rentar i tallar la fruita, descartant ossos i llavors.

En una paella gran escalfar l’oli d’oliva, el xarop d’atzavara i la beina de vainilla oberta. Deixar uns pocs minuts i abocar la fruita. Coure a foc suau, 2-3 minuts i retirar.

Servir tebi i/o acompanyat d’unes cullerades de iogurt natural.

Tags: